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重庆磁器口职业吆喝师:为生活呐喊 靠吆喝买车买房

发布日期:2020-03-24
原标题:重庆磁器口职业吆喝师:为生活呐喊 靠吆喝买车买房

  “为了生活,我们ⓥ必须呐喊”

  磁器口职业吆喝师 靠吆喝买车买房

  千年古镇磁器口,纷繁的商业,接踵而至的游客,催生了一种新的职业——吆↙喝师,站在店铺门口,扯着嗓子吆喝,是他们每天的工作。春节前夕,记者拜访了三位职业Ψ吆喝师,他们的吆喝声⊥,回荡在石板路和青瓦之上,成为古镇一道风景。

У  据了解,磁器口有约20位这样的专职吆喝师,春节是他们最忙碌的时段,除夕和家人吃顿年夜饭成为他们最期盼的事情。

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  靠吆喝买车买房 每天要喝十瓶水

  37岁的唐小刚,长寿人。皮肤黝黑,说话沉稳,中气十足,站在一家老字号糍粑店门口,嘴皮一翻动,抑扬顿挫的吆喝声立马就来。“来哟!这边请哟!手工糍粑,新鲜现做,好吃又不贵,价格又实惠。纯手工,纯天然,老传统,老味道……”他的吆喝声似乎有种魔力,但℡凡听上一两遍,脑海里就会一直盘旋着那个旋律和节奏。

  吆喝词是他自己想的,与同事们不断推敲、打磨,最后经老板同意,成为“招牌吆喝”。唐小刚总结说,吆喝的词要轻松,节奏快,听着过耳不忘,又能给人带来愉悦感。

  唐小刚以前摆过地摊,开过饭馆,2017年来到磁器口,۞۞用他的话说是“混口饭吃”。在这个人流如潮的古镇上,他找到了自己的价值。

  磁器口很多门店都铆足了劲吸引客人,他的任务,就是通过声音让人驻足、进←店。

  喊一遍完整的台词需要近一分钟。一个小时内,要喊50多遍。还要根据客流量,人多就↘加快吆喝的频率。别小看吆喝,这可需要技巧。他最初的吆喝,张嘴就来,喊得大声嘛,谁不会?殊不知对嗓子伤害很大,喊不了多久就声嘶力竭,嗓子发炎℅。后来他发现,得用ↈ丹田发气,像唱歌那样,气通过丹田吹出来,这对练过武术的唐小刚来说不难,很快就『掌握了门道。不过,下了班就不想多说话了,平时总是尽量多喝热水,多吃蔬菜保护嗓子,他随身带着一个500毫升的保温瓶,每天至少要喝十瓶水。在吆喝的时候,唐小刚有一个“小动作”,背在背后的手,时常用指关节揉着后腰。站上一天,往往腰酸背痛,对肺活量也是考验。

  为什么不用扩音器?他说,人工吆喝可以和大家有眼神、表情上的互动,而且能传递出感情。现在拍视频的游客很多,他也乐意冲着镜头展示吆喝,相当于给店╭╮里做宣传。这家糍粑店是“网红店”,屡屡出现在网络平台,唐小刚的出镜率很高。卖力的吆喝换来了满意的回报,据他透※露,平均每月能有五六千元的收入,生意好的时候八千多,甚至更多。

≯  前一天晚上6点半,原本已经下班了,有两位游客跑来,满怀期待地说是从福建专程自驾前来听他吆喝的,请他务必“吼”两遍。对于这样的要求,唐∴小刚♯♮都尽量满足。别人能喜欢听他的吆喝,‖他觉得是一种认可。

  和大多数中年男人忧心的一样,家庭开支大,要培养两个儿子上学。他的学历不高,作为家里顶梁柱,必须为家人打拼。好在自己的辛苦大家看得到,努力有人欣赏,他觉得心里挺踏实。靠着在磁器口吆喝,他在长寿付了一套房的首付,还买了辆二手车。生活正在一天天朝着理想状态靠近。

  让唐小刚愧疚的是,陪伴家人的时间很少,每天早出晚归,一个月有两次休息日,回老家抱抱孩子,就是他最开心的时刻。

  即将迎来春节,那是磁器口一年中最繁忙的时段,人流像是嘉陵江的水。休息,是不可能的,他买了润喉片,做好了连续“战斗”七天的准备,节后再补休。大年三十那天,晚上六点关门后,唐小刚打算赶回长寿和家人吃顿团年饭,当晚再赶回磁器口,因为还要“应战”第二天的春节高峰期。

  身上穿的白褂子是老板专门为他和同伴定做的,上面几行字“为了生活☆,我们必须呐喊”。唐小刚觉得,这句话道出了吆喝师的心声。

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  女朋友希望他转行 又默默送来蜂蜜水

  唐小刚的搭档,今年23岁的冯鹏是南充人,重庆电子工程职业学院工商管理专业毕业后,跑过销售,送过外卖,凭借着勤奋和有β想法,得到老板赏识,当上这家店的店长。然而,他这个店长不仅仅只是操持店里的事务。

  冯鹏为这家店倾注了心血,希望能有更多客人关注,租金高,压力大,为了帮店里缓解压力,生意不太好的时候就试着吆■喝,慢慢的竟成了“主业”。冯鹏发现,是否吆喝,对生意影响还是挺大。于是他和唐小刚,一个人喊完了,换另一个喊,如此轮替。慢慢地,他又发现两个人一起喊,效果最好,但前提是节拍拿得准,有默契。

  刚开始吆喝半个小时嗓子就痛,他不服输,吃了消炎药又继续喊。专科学习工商管理的冯鹏喜欢思考,比如中午是游客的高峰期,街道人流量最大,人们处于饥饿状态时也更容易购买产品,成为他们喊得最卖力的时段。

  因此,下午三四点才吃午饭成了日常。

  冯鹏☼至今没有将自己具体在做什么告诉家人,怕他们担心。女朋友心疼他喊得太费力,也劝过他换份工作┐,但冯鹏是真心喜欢这个工作∕。

  除了吆喝,还要做报表,安排后勤,每天晚上回家都十点了,女朋友会端来削好的水果和蜂蜜水。这个时刻,他会觉得特别温暖。

  他越来越爱上吆喝,除了希望通过吆喝让店里生意更好以外,冯鹏认为,宣传好糍粑制作这项非物质文化遗产,也是身上的使命,让更多人知道手工制作的糍粑,比机器制作·。出来的,更香甜,更有意思,更有故事。

  每次在网络视频平台上刷到自己的吆喝,他都只是淡然一笑,就像看别人。他ц觉得,吆┌喝师,只是这条街上一个太平凡的角色。

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  用英文吆喝很在行

  不是每个人都能干

  在糍粑店三五米开外的锅盔店门口,一个诸葛亮打扮的年轻人,吆喝风格独树一帜,▲让人过目不忘,“不好吃你打我脸——”凌厉的眼神,伴随着甩出一个妖娆的笑容,很有戏剧效果,惹得游客忍俊不禁,纷纷掏出相机拍照。

  32岁的忠县人王建建自创的风格,让他成为这条街上的“明星吆喝师”。

  早在四五年前,王建建就成为当时磁器口第一批出来吆喝的人。由于锅盔相传是诸葛亮为了便携而“发明”的行军粮,于是他在网上买来服装,配上鹅毛扇,果然很是■抢眼球。

  外形抢眼了还不够,吆喝师的内涵在于“喊”。

  王建建经常换位思考,如果自己是游客,想要听到什么样的吆喝?他的答案是,出门旅游嘛,就是图个开心,你让人家开心了,我也开心。

  他的吆喝ↁ与有♂节奏感的抑扬顿挫不同,拉长了“绝对美味绝对好吃——”“您现在买不用排队啊,刚ぁ出锅的锅盔,好吃不贵——”

  从心底对所吆喝的产品流露出的自信,让他能喊出“不好吃你打我脸”这样的话。有因听了他吆喝而买了锅盔的人,非要当面咬一口,‰而最后大多会发自内心地说一句“确实好吃”,这时候王建建※也不会自鸣得意,而是依然面带谦和的微笑,把顾客送走。

  用英文吆喝是他的“专长”。磁器口的外国游客不少,他眼尖,外国友人还在十米开外,就能一眼瞅出。然后拉开嗓门把他们吸引过来。“How are you,my friend?Welcome to Chongqing!”等老外应邀来到店╠╡门口前,他又会恰如其分地介绍,“Which taste would you lik▊e,beef or pork?Beef is spicy and pork is not spicy……”(您要哪种口味,牛肉还是猪肉馅?牛肉辣,猪肉的不辣)

  王建建觉得,不是每个人都适合做吆喝师,应该性格外向,有服务意识、销售意识。

  很多游客买了锅盔后,会找“诸葛亮”合影,他都微笑着配合。在他看来,让客人开心最重要,买不买Θ,那只是附带的生意。

  即将到来的春∵节,同样是他最忙碌的时候。和唐小刚一样,他也准备大年三十与家人ↅ匆匆一聚,然后全身心投入到春节七天的“高峰”中去。别人的长假,是他们的工作旺季。

  两年前,王建建在杨公桥买了房,也算在这座城市安定了下来。望着熙来攘往的街道,他淡然地说:“磁器口啊到处都是钱,就看你怎么找了。”

  重庆晨报上游新闻记者 纪文伶

(责编:郝孟佳、何淼)

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