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这4种蔬菜的升糖速度很快!糖尿病患者要少吃

发布日期:2020-06-24

多吃蔬菜?有∩好处·,但对于糖尿病患者来说,并ↅ不是什么蔬菜都∮可以吃的,这4种蔬菜的升糖速度就很快҉,糖尿病患者要谨慎食用。§

芋头:芋头中的主要成分是淀粉,相当于我们平时吃的主食。糖友不应将δ▋芋头视作▔蔬菜۩,而要★当々成一〓种主食ㄨ。不仅Θ如此,芋头煮熟后热量及糖分均会╠╡升高Ъ,易使血糖Ψ升高。所以糖尿病患者如果吃芋头的话,建议减少相应主食的量,100克芋头减Ⅲ少25克主食,以保证血糖稳定。

土豆:每100克⿱◀土豆含17.2克碳水化合物,碳水化合物含量较高▧,因此很多人都将土豆当成〢主≮≯食。≯】所以,和♤芋头一样,糖友┊┋们吃100克土豆З减少ⓔ25克的主♀食。炸土ǐ豆、炸薯条等土豆做法,经过高温⿺油炸,可能会产生一些苯并芘等有害物质,且脂肪含量过高√,不建议食用。糖友最好选用煮土豆或σ蒸土豆等形式,入菜的话可以选择炖或清炒的方式。

莲藕:七孔藕外皮为褐黄色、外形短&粗,这种蔬菜淀粉含量比较高、水分比较少、糯而不脆,适宜做汤炖煮。七孔莲藕常用来做莲藕炖排骨,热气腾腾的非常受人们喜爱,不过这种水生蔬菜也属♡于根茎类,含有较高的淀粉,每100克莲藕含70千卡能量、16.≮4克碳水化合物,™糖尿病患者最好不要过多食用。

干百合:入菜的Б干百合并不是你脑海中浮现出来的娇艳欲滴的鲜花,▓¤干百合以碳水化合╩物→为主‰要成分,因此对于糖▼∏友来说,百合算主食,虽不能说禁止吃,但是糖友食用一☠定要适量。

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